張家港市市場監督管理局開展食品小作坊質量幫扶提升行動

為筑牢食品安全防線，推動鄉村特色產業規范發展，11月3日至12月12日，張家港市市場監督管理局開展食品小作坊質量幫扶提升行動。

執法人員深入豆制品、熟食鹵菜等食品小作坊生產加工一線，圍繞原輔料采購驗收、生產加工過程控制、食品添加劑管理等關鍵環節開展全面排查，從源頭筑牢食品安全防線。行動中，執法人員堅持監管與服務并重，通過系統幫扶推動部分小作坊從家庭作坊式清潔管理，升級為“日周月”清潔生產機制。同時，持續推進“明作亮坊”工程，指導建立食品添加劑“五專”管理制度，實現從憑經驗添加到全維度公示、規范化存儲和常態化抽檢的根本轉變。截至12月12日，已累計幫扶12家食品小作坊。

下一步，張家港市市場監督管理局將持續開展食品小作坊質量幫扶提升行動，持續深化整治成效，重點推進小作坊集中加工區食品安全工作服務站建設，全面提升食品小作坊食品安全水平。